Ρικέτα

Ricette testate per un aperitivo vegetariano di successo

Το κράτος διοργανώνει ένα κοκτέιλ; L’eventualità che qualcuno degli invitati sia vegetariano è abbastanza alata. Per questa ragione dovete essere preparati e αντιμετωπίζει ένα imprevisto del genere στο ποκο τέμπο. Per aiutarvi in ​​questa bella impresa abbiamo pensato di suggerirvi qualche ricetta per un aperitivo vegetariano in grado di soddisfare καλαμι gli ospiti che hanno rinunciato di mangiare la carne. Inoltre, una buona oportunità per ampliare il vostro orizzonte culinario e imparare alcune ricette veloci e salutari. Chissà, potete perfino cambiare ide e iniziare a pensare anche voi di diventare vegetariani. Queste sono le nostre idee, testate e con un risultato di successo.

Prendete spunto dalla prima ricetta presentata per voi da Archzine Studio. Το hummus è vegetariano preparato con barbabietole προσθέτει σε αυτό. Η πρωτότυπη παρουσίαση, ιδανική για μια γεύση που διαρκεί ένα χορτοφαγικό απεριτίφ. Tutto quello che occorre fare για να ετοιμάσετε το barbabietole rosse e frullare tutti gli συστατικό. Servire con crostini di pane e pensare ad un drink για συνοδευτικό.

Aperitivo vegetariano με βάση το hummus di this e barbabietole rosse

Συνοδεύστε το hummus con crostini di pane ed erbette fresche

Aperitivo vegetariano, crostini di pane con timo, hummus di barbabietole και αυτό

Δημοσίευσηà

Ingredienti

  • 1 lattina di this bolliti
  • 1 ciotola di barbabietole rosse bollite
  • 1 piccola ciotola di tahini al sesamo
  • 2 αγιο spicchi
  • βρώμικο q.b.
  • il succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio di cumino
  • 1 tazza di acqua
  • 2 κολοκυθάκια olio extravergine από oliva
  • timo
  • sesamo nero per la decorazione

Gli συστατικό απαραίτητο για κάθε προετοιμασία της αναζήτησης ricetta hummus

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Preparazione

  1. In un frullatore aggiungere i cette bolliti, la barbabietola rossa bollita, il tahini al sesamo, l’aglio, il dirty, il succo di un limone e il cumino. Prima di frullare gli συστατικό aggiungere anche l’acqua.
  2. Frullare εξευγενισμένο αν ottiene un composto omogeneo e a questo punto aggiungere anche the oliva extravergine oliva. Frullare ancora.
  3. Nel frattempo preparare una teglia da forno con della carta pergamena. Posizionare le fette di pane. Aggiungere un altro filo d´olio, sale and timo.
  4. Ενημερώστε τη μπρουσκέτα στον πίνακα με 180 βαθμούς ανά περίπου 10-15 λεπτά.
  5. Impiattare η μπρουσκέτα και το hummus di this e barbabietole. Decorare con del sesamo nero.

Aggiungere tutti gli συστατικό οδοντοφυλακίου και αρώματος

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Η Frullare ωρίμασε αν ottiene un composto omogeneo

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Το barbabietole conferiscono un colore rosso all’hummus

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Είναι απαραίτητο να συνοδεύσετε το χούμους

Fette di pane con filo di olio in teglia, ricetta hummus, crostini di pane in una teglia da forno

The erbe fresche, come il timo, conferiscono un sapore fresco e rustico ad ogni piatto

Crostini di pane con rimo e sesamo, hummus di cette, piatto con fettine di pane all'olio

Impiattare un piatto semplice con grande originalità

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Ricette testate per un aperitivo vegetariano di successo

Antipasti veloci vegetariani con dei cestini di parmigiano grattugiato e pomodorini tagliati a metà

Palline di formaggio con pistacchi e pomodori secchi

Stuzzichini salati vegan con palline di formaggio e pomodori secchi in una ciotola colorata

Συστατικά:

  • 6 spicchi di aglio
  • 230 g di crema di formaggio a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai di γιαούρτι greco
  • 3 cucchiai di basilico fresco
  • 1 cucchiaio di origano fresco o essiccato
  • 170 γραμμάρια φέτα φορμάτζιο
  • 20 γραμμάρια πομοδόρι σέκι
  • 1/3 di olive di Kalamata
  • 1 cucchiaio di pepe nero appena macinato
  • 1 cucchiaio di pepe rosso tritato
  • 1 ½ tazze di pistacchi tostati e schiacciati

Ricetta για ένα κοκτέιλ dal gusto mediterraneo

Idea con συστατικό ανά dei finger food χορτοφαγική βάση με ελιά, φιστίκια και φορμάτζιο Φέτα

Preparazione 12 – 18 palline al formaggio: 

Preriscaldare il forno στους 200 ° C. Sbucciare gli spicchi d’aglio. Cospargerli con un cucchiaino di olio d’oliva e avvolgere con un foglio di carta stagnola. Arrostire ανά 30 λεπτά ή εκλεπτυσμένο diventino dorati και teneri. Lasciare raffreddare, quindi schiacciare the aglio con una forchetta. Σε ένα ρομπότ για το cucina aggiungere το crema di formaggio, το greco γιαούρτι και το aglio tostato, δημιουργήστε ένα λιπασματοπωλείο και ομογενές. Aggiungere basilico e origano, mescolare nuovamente. Ενσωματώστε το formaggio Feta, το ελαιόλαδο, το πομόντο σέτσι, το pepe e un cucchiaino di olio della marinata. Ένα questo punto mescolare per bene. Το Prendi una piccola quantità di impasto con un cucchiaio e σχημάτισε την καραμέλα al formaggio. Lascia raffreddare le palle per almeno un’ora. Mentre le palline di formaggio sono in frigorifero, mescolare και pistacchi tritati και il peperoncino tritato in una tazza. Το Prima di servire cospargere le palline al formaggio nella miscela παρασκευάστηκε προηγουμένως.

Salatini conditi con salsa di formaggio e birra

Aperitivo vegano con dei piccoli panini al formaggio e contorno di salsa con erba cipollina

Συστατικά:

  • 1 ½ tazza di acqua calda
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • 6 cucchiai di burro fuso non salato
  • 2 ½ cucchiaino di sale
  • 4 ¾ tazze di farina
  • olio d’oliva
  • 10 tazze di acqua
  • 120 γραμμάρια ανθρακικού νατρίου
  • 1 uovo sbattuto

Συστατικά για το salsa al formaggio e birra:

  • 150 g – 200 g di formaggio cheddar grattugiato
  • 100 γραμμάρια di mozzarella grattugiata
  • 225 g di crema di formaggio
  • Tazza di birra
  • 2 cucchiai di peperoncino σε polvere
  • 1 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1 cucchiaino di aglio σε polvere
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato
  • ¼ κουτ. cucchiaino di sale
  • una tazza di erba cipollina

Προπαρασκευή:

  1. In a robot da cucina mescolare l’acqua, lo zucchero, il burro e il lievito. Lasciare riposare ανά 5 λεπτά.
  2. In un’altra ciotola, mescolare la farina e il βρώμικο.
  3. Aggiungere gli συστατικό secchi al composto nel robot και mescolare a bassa velocità.
  4. Aumentare la velocità e continueare a battere fino ad ottenere una pasta liscia che si stacca dai lati della ciotola.
  5. Τοποθετήστε το impasto σε μια περιοχή infarinata e impastare leggermente ανά 1 λεπτό.
  6. Metti l’impasto in una ciotola unta, forma una palla e in modo che sia coperta d’olio.
  7. Αντιγράψτε το lasciare lievitare in un luogo caldo e asciutto.
  8. In una piccola ciotola, sbatti insieme l´uovo e un cucchiaio d’acqua.
  9. Preriscaldare il forno στους 220 ° C.
  10. Metti 10 tazze d´acqua in una casseruola con il bicarbonato e porta ad ebollizione. Mentre l’acqua si sta scaldando, dividere l’impasto in 8 pezzi.
  11. Disporre i pezzi su una surface infarinata. Allunga ogni pezzo di pasta per ottenere string lunghe e sottili. Tagliare ogni stringa in pezzi uguali di circa 2,5 cm.
  12. Bollire i pezzettini ανά 35 – 40 secondi prima di rimuoverli con un colino. Disporre su una teglia foderata di carta da forno, spennellare con l’uovo e cospargere con sale grosso. Cuocere in forno ανά 12-13 λεπτά.

Preparazione della salsa di formaggio e birra: in una casseruola sciogliere a fuoco medio the miscela di formaggio, birra, peperoncino in polvere, pepe di cayenna, aglio e sale. Mescolare bene per ottenere una salsa liscia. Aggiungere l’erba cipollina tritata finelye prima di togliere dal fuoco.

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Vegan antipasti e un'idea con dei panini piccoli e grandi dalla forma di triangolo

Συστατικά:

  • 500 γραμμάρια πομοδορίνι
  • Tazza di peperoni rossi arrostiti e tagliati a fette
  • 2 cucchiai di capperi
  • ρουφά τη λιμόνη του σκορζά
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • βρώμικο grosso e pepe macinato τοιχογραφία
  • formaggio di capra sbriciolato

Per la conchiglia di parmigiano: 

  • due tazze di parmigiano grattugiato
  • το scorza di un limone

Προπαρασκευή:

  1. In uninsalatiera mescolare i pomodori, το fettine di peperone arrostito, i capperi, il prezzemolo con l’olio, il succo e la scorza del limone. Aggiungere sale e pepe. Preriscaldare il forno στους 190 ° C. In una piccola ciotola mescolare il parmigiano e la scorza di limone. Ungere una teglia di silicone.
  2. Con l’aiuto di una formina rotonda fare dei dischetti dalla miscela di parmigiano. Συνολικά 6 dischi.
  3. Posizionare i dischi di parmigiano nella teglia preparata προηγουμένως e cuocere ανά περίπου 8 λεπτά.
  4. Lasciare raffreddare ανά 3-5 λεπτά περίπου.
  5. Prima di servire posizionare the insalata di verdure nei cestini di parmigiano.

Insalata caprese servita su una base di parmigiano

Aperitivo vegetariano con dei cestini di formaggio e πράσινα σαν ελιά και πομοδορίνη

Bastoncini di mozzarella con salsa marinara – il classico aperitivo serale.

Antipasti vegetariani con dei bastoncini di mozzarella e salsa marinara ai pomodori

Συστατικά:

  • 12 bastoncini di formaggio tagliati a metà o mozzarella tagliata a bastoncini
  • Tazza di farina
  • 3 uova sbattuti
  • una tazza di pangrattato
  • una tazza di pangrattato
  • una tazza di salsa marinara
  • olio d’oliva
  1. Βάζουμε το αλεύρι σε μια μεγάλη τσιότολα. Sbattere le uova in un’altra ciotola. Il pangrattato va posizionato su un terzo piatto. Take i bastoncini e prima infarinare e poi immergere nell’uovo sbattuto. Ricoprire in seguito con il pangrattato. Mettere i bastoncini di formaggio su una teglia e lasciare raffreddare ανά 30 λεπτά.
  2. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio. Far rosolare il bastoncini di formaggio nell’olio ανά 1-2 λεπτά. Far asciugare su un tovagliolo di carta.
  3. Servire caldi con la salsa marinara come contorno.

Finger fodd veloci con dei bastoncini di mozzarella impannati con pangrattato e uovo

Spiedini di banana con salsa al cioccolato messicana

Antipasti veloci vegetariani con dei spiedini di banana e una salsa al cioccolato messicano

Συστατικά:

  • Per la polvere di arachidi: una tazza di arachidi tostate salate
  • 300 γραμμάρια κρυσταλλιζάτο ζουκέρο
  • 2 cucchiai di cannella σε polvere
  • Per la salsa di cioccolato messicana:
  • 220 g di cioccolato semidolce tagliato a pezzi
  • 120 ml di latte di cocco
  • ½ cucchiaino di peperoncino ancho in polvere
  • Uc cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per i spiedini alla banana:
  • 140 γρ αλεύρι
  • 30 γραμμάρια farina di riso
  • 2 cucchiaini di lievito
  • una tazza di birra messicana
  • 6 ώριμες μπανάνες
  • το scorza di due lime
  • olio di rapeseed

Non sapete cosa preparare per un aperitivo veloce και πρωτότυπο; Rallegrate i vostri ospiti con queste deliziose frittelle di banana con salsa esotica.

Stuzzichini salati vegan e gli συστατικό ανά παρασκευή dei spiedini di banana

Προπαρασκευή:

  1. Σε ένα ρομπότ cucina βάλτε τα φυστίκια και 100 γραμμάρια ζουκέρω. Ridurre στο polvere. Fare attenzione a non schiacciare troppo le arachidi e trasformale in burro. Aggiungere lo zucchero rimasto e la cannella mescolando con un cucchiaio.
  2. Versare il latte di cocco in una casseruola e riscaldare a fuoco basso. Portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere i pezzi di cioccolato. Mescolare fino a quando il cioccolato non si scioglie. Aggiungere anche il peperoncino in polvere, la cannella e la vaniglia. Το Prima di servire scaldare the salsa a fuoco basso.
  3. In un piatto ampio e deepo mescolare the farina e il lievito. Versare σταδιακά he latte e la birra. Se l’impasto è troppo denso, aggiungi più birra. Scalda l’olio in una padella larga. Προετοιμασία σπιντένι μπανάνας. Immergere gli spiedini nell’impasto. Rosolare su entrambi i lati nell’olio ανά 2 – 3 λεπτά. Tirare fuori the banana dalla padella con un mestolo forato. Lasciare asciugare su carta assorbente.
  4. Servire cosparso di polvere di arachidi, companato da salsa di cioccolato piccante.

Una vera delizia per occhi e palato

Aperitivo vegano con dei spiedini di banana e salsa al cioccolato messicano

Συστατικά: 

  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • una grande patata tagliata a fette
  • βρώμικο και πεπέ
  • una tazza di anacardi
  • Tazza di peperoni e pomodori secchi
  • foglie di bazilico

Προπαρασκευή:

Preriscaldare il forno στους 220 ° C. In una grande teglia posizionare το spennellate potato con’olio, αλατίζει και πιπερίζει. Cuocere ανά 15 λεπτά περίπου. Girare le fette e cuocere per altri 15 λεπτά. Sminuzzare gli anacardi σε ένα ρομπότ da cucina. A questo punto aggiungere anche i pomodori secchi e i peperoni per ottenere una crema liscia e omogenea.

Morsi di patata dolce con mousse di peperoni, pomodori secchi, anacardi e spezie

Finger food vegetariani e un'idea con delle fette di patate dolci e mousse di peperoni

Συστατικά:

  • 2 cipolle
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 2 cucchiai di erba cipollina appena tritata
  • βρώμικο και πεπέ
  • 2 cucchiaini di zuccherato
  • una tazza di zucca a pezzettini
  • 2 cucchiai di salvia finemente tritata
  • 1 tazza di mozzarella grattugiata
  • 3 uova
  • 3 tazze di pangrattato
  • λαχανικό όλιο
  • prezzemolo o parmigiano per guarnire
  1. In una padella scaldare a fuoco basso l’olio.
  2. Aggiungere καλάμια la cipolla, il dirty, il pepe e lo zucchero. Se la cipolla inizia ad aderire alla padella aggiungere un po ’di acqua.
  3. Togliere dal fuoco una volta che la cipolla si sono caramellate.
  4. Cuocere la zucca nella stessa padella a fuoco medio ανά 3-4 λεπτά. Aggiungere altro olio se needario. Συνεχίστε μια μεσοκολάρα που τελείωσε τη μη-αμόρβιδη ζούκα. Αποσύρετε το cipolle και το zucca, διατηρήστε το στο ψυγείο.
  5. A questo punto aggiungere καλάμια salvia και μοτσαρέλα, mescolare bene. Dirty e pepe a piacere.
  6. In una ciotola poco profunda sbattere le uova con una forchetta. In un’altra scodella mettere il pangrattato condito con un po ‘di sale e pepe.
  7. Formare delle palline dalla miscela di mozzarella, immergerle nell’uovo sbattuto, quindi ricoprirle con pangrattato. Ripetere the operazione ancora una volta.
  8. Scaldare l’olio in una padella dal fondo alto. Rosolare le crocchette per 2 minuti su ciascun lato e metterle su un tovagliolo di carta.
  9. Servire con una salsa piccante allo γιαούρτι.

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